VS、VSOP、XO是干邑白兰地根据陈酿时间的不同，所分成不同的等级；但没有SOP这一级。VS（VERY SUPERIOR），指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 2 年。
解析：给你真正的解释：VSOP是白兰地的一个等级，代表着酒的年份，白兰地至少要在橡木桶中储存3年才能打上VSOP，一般来说VSOP等级的酒，酒龄约在5－8年间。还有VO，VSO，FOP，EXTRE。说到白兰地，全世界一致公认法国的最好。
白兰地需要根据陈化年份划分等级，其等级由字母V、O、P、E、F、S、X组成标示。VO表示普通白兰地，贮藏年份在2年左右。VS表示陈酿白兰地，贮藏年份在3年左右。VSOP表示高级白兰地，贮藏年份在6 -20年。
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