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喝葡萄酒的讲究你知道吗?
红葡萄酒一般最佳适饮温度:15到18度;白葡萄酒最佳适饮温度:5到8度。90%以上的葡萄酒都无需醒酒,即开即饮。这一类酒简单易饮,越新鲜越是好喝。一般配餐上,讲究的是:白酒配白肉,红酒配红肉。
配餐喝红酒,是因为红酒可以让菜肴更有味道。红酒配餐讲究“红酒配红肉,白酒配白肉”,红酒可以中和肉菜的油腻,还可以让肉质更鲜美有嚼头。干红色泽明丽,倒入杯中,果香酒香扑鼻,清爽略带些涩味,促进食欲。
需要将酒倒入精美的醒酒器,稍待十分钟,让酒和空气充分接触,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。知忌讳葡萄酒是百分之百原汁发酵而成的,饮用葡萄酒讲究的是享受它本身的品质。
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