本文目录一览：
- 1、80年代小香槟配方
- 2、如何选购合适的香槟酒
- 3、香槟酒一般多少度
80年代小香槟配方
小香槟酒，是用葡萄酒或果汁，加糖水、香料、色素、二氧化碳等材料配制而成，不经发酵的汽酒。
小香槟的制作方法和配方如下：材料：-带泡的白葡萄酒或香槟-糖浆-切碎的新鲜水果（如草莓、蓝莓等）步骤：将冰块放入调酒壶或高脚杯中。加入1/2至1盎司的糖浆。倒入1/2杯的白葡萄酒或香槟。
小香槟是用葡萄酒或果汁，加糖水、香料、色素、二氧化碳等材料配制而成，不经发酵的汽酒。
如何选购合适的香槟酒
1、从酒质的高低而言，最好的香槟酒当然是法国。世界最顶尖的佳酿，至少有一半出自法国，而法国的顶尖佳酿中，80%以上出自波尔多和勃艮第。法国顶级佳酿的价格，也是最为昂贵的，占据世界香槟酒价格排行傍前十的，全是法国酒。
2、根据法国AOC法例，酒标上的所有文字均负法律责任，香槟酒标上必须标明产地、级别、酒名、庄名、类型、容量、酒精度、年份及装瓶者等信息，从而帮助购买者作出正确的判断。
3、“含糖量低的干香槟很适合作开胃酒，年份较长的香槟配肉类菜肴会更合适。如果要使所有宾客都满意，我们建议你选一个有一定知名度的品牌。
4、Louis Roederer路易王妃 路易王妃是法国品牌，创始于1776年，是一个家族企业，拥有自己的葡萄庄园，只种植指定的酿酒葡萄，所以它生产的香槟酒无论年份，都能保持一直的水准口感，这也是它常年受欢迎的一个重要原因。
5、优质的正统香槟的确价格不斐，但也有一些于欧洲非香槟出产的气泡酒，风味同样绝佳，而且更是经济实惠些。
6、香槟酒品种繁多，我们在挑选香槟酒的时候可以按照几个标准：葡萄品种、颜色、甜度、以及年份。常喝酒的人知道，葡萄酒分为静态葡萄酒(指我们通常喝的红葡萄酒、白葡萄酒等)与起泡葡萄酒。
香槟酒一般多少度
1、~13度左右。透着香槟杯看着香槟酒中的小气泡，在酒杯中不断上升、翻涌，微微泛黄的汁水透露着光芒，香气萦绕在杯口，久久也不能散去。
2、到14度。香槟，成名于1890年至第一次世界大战前的美好时代。此时法国和平富足，新贵阶层在首都巴黎到处徘徊寻乐。巴黎红磨坊歌厅也在此进入全盛时期，并发明了香槟。香槟酒精度数8到14度。
3、~13度。传统香槟酒采用发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母，再装瓶，发酵后酒精含量在百分之10到12之间，制成干白葡萄酒。香槟是一种特殊的起泡酒，名字受到法国法律保护，仅产自法国香槟产区。
4、％－14％之间，其中大部分香槟是11％－13％度。香槟，法国香槟区特产，中国国家地理标志产品。8％－14％之间，其中大部分香槟是11％－13％度。香槟，法国香槟区特产，中国国家地理标志产品。
5、香槟的酒精度数一般在12~13度左右。原产于法国香槟，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒，香槟是气泡酒中最珍贵的一种。
