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米酒怎么酿制好喝酒又多?
做米酒想要好喝酒又多，糯米的选择很重要，一定要选择新鲜的糯米，我们都知道糯米一般有两种，长糯米和圆糯米，做米酒用圆糯米比较好，圆糯米酿制出来的米酒甜又好喝，并且出酒也会多一点。
米酒怎么酿制好喝酒又多 首先先选好一些糯米，尽量可以选一些优质的糯米，这样在制作的时候会更加好喝。选好的糯米多清洗几遍，这样可以使得米酒更加香醇。随后放入清水浸泡，浸泡好以后把水控干。
做法如下：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
家用泡酒配方大全
1、东青子酒：女贞子和糯米配白酒。鸡血藤酒：用鸡血藤胶或鸡血藤片。何首乌酒：配料是何首乌和白酒。灵芝酒：将灵芝直接浸泡在白酒中。补气养血酒：用人参、麦冬、当归、熟地、天冬等中药材泡酒。
2、益肾明目酒 （民间验方）配方：肉苁蓉、巴戟天、远志、川牛膝、五味子、续断各35克，覆盆子50克，山萸肉30克，醇酒1000克。
3、巴戟天肉苁蓉泡酒 - 材料：巴戟天、牛膝各10克，肉苁蓉、黄芪、五味子各3克，生地黄、地骨皮、麦门冬、防风各6克，甘草1克，白酒500毫升。
4、泡酒配方大全：枸杞子酒、首乌枸杞酒、桑椹枸杞酒、枸杞虫草酒、人参枸杞酒。枸杞子酒 配方：枸杞子250克，清香型52度白酒3000ml（看个人口味，可以加入少许黄、冰糖）。
5、，海马酒【配方】海马1对，白酒500克。【制法】(1)将海马洗净，放入酒罐内。（2）将白酒倒入酒罐中，盖好盖，浸泡15天即成。【功效】中医认为海马可补肾壮阳，活血化瘀。
自己想泡一些果酒,怎么泡比较好?
果酒好喝的做法如下：材料准备：苹果1千克，冰糖500克，柠檬一个，一瓶白酒等等。首先，将购买的苹果洗干净，并且去掉外皮和里面的籽，然后分成几块。然后将柠檬洗净，切片备用。
柚子果酒等，做法和车厘子果酒一样一样的。泡果酒的容器一定要消毒，一定要无水无油。泡果酒的酒最好用无添加的粮食酒，能提升果酒的营养和口感，好喝健康。水果可以选用自己喜欢的水果，一样的是无水无油。
猕猴桃泡酒方法如下：材料准备：猕猴桃2000g，白酒3000g。首先把准备好的新鲜猕猴桃削掉外皮，果肉切成块状。然后把准备好的干净玻璃瓶用高温消毒，并控干里面的水分。
发酵主过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消过毒的玻璃瓶里继续保存上一到两个月。听说苹果酒本身的酒精度不高，果酒的话酒精度不高是不好保存的。
几个比较常见的水果泡果酒的具体方法：樱桃果酒。制作方法是取500克洗干净的去蒂新鲜樱桃、300克冰糖、50度的白烧酒1500毫升。
我也去答题访问个人页 关注 展开全部 杏子果酒 材料：杏子500克，老冰糖150克，粮食酒500克 做法： 杏子清洗干净后用淡盐水浸泡10分钟，擦干水分去掉核切成小块。
黄酒是用什么酿的,自己在家可以酿制吗?
1、剩下的发酵渣液可再加入到煮好的粥中，再行发酵用。如渣液有酸味，则说明有杂菌污染，不可再用。家庭自酿的黄酒因条件所限杀菌不彻底，所以不能长期储存，最好是几天内饮完。如想家中常备，可分批分期酿制。
2、把拌上酒曲的米饭装进坛子，倒上准备好的10斤冷开水。盖上盖子，倒水密封。温度只要不低于15度，都可以正常发酵。发酵停止以后，过滤。就行了。总共只有四个步骤：做米饭--加入酒曲--发酵--过滤。
3、取冷开水约13公斤，倒入米缸中，盖严缸面进行发酵，室温保持20℃左右，时间大约10天左右。将发酵的米醋液过滤、澄清、就获得生黄酒。将生黄酒置于锅中，用文火烧至80-85℃，并保持在20-30分钟即可。
4、剩下的发酵渣液可再加入到煮好的粥中，再行发酵用。如渣液有酸味，则说明有杂菌污染，不可再用。家庭自酿的黄酒因条件所限杀菌不彻底，所以不能长期保存，最好是几天内饮完。如想家中常备，可分批分期酿制。
